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周末美食:莲藕排骨汤重口清淡总相宜

发布时间:2020/09/08      浏览次数:4072

经过一个夏季的虚耗,秋季进补固本培元是必然,通过食疗可以祛病驱邪,让体内的阴、阳、气、血、津液得到调和,从而使身体进入到最佳的状态。周末美盼推荐一例莲藕排骨汤,简单又美味,健康有营养。

立秋后空气干燥,人体往往体内燥热,虚火上升,多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,其中莲藕为首选。“荷莲一身宝,秋藕最补人”,莲藕洗净后如美人玉臂,洁白如玉,美味可口,营养丰富。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素以及植物蛋白、维生素、淀粉等,有益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

食用莲藕生熟皆宜。生吃味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸着吃,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤喝,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。 


莲藕排骨汤的做法步骤

1.准备排骨和莲藕(份量根据人数)。

2.锅中加水,放入姜片和葱白。

3.水开以后放入洗净的排骨焯去血水。

4.焯好水的排骨用清水洗净,控水。

5.把莲藕切成滚刀小块,姜片、排骨可分放在盅里用美盼蒸箱蒸,或者放置汤锅中用美盼集成灶大火烧开以后转小火慢炖,一小时后出锅前加入食盐调味即可。

 

吃货的世界,哪有减肥二字,只管先享受一个吃货的快乐生活。平时上班忙,没有太多时间煲汤,趁着周末休假可以在家煲一例美颜可口的营养汤,大口吃肉,大口喝汤,鲜而不腻,生活也是很美好的,家有美盼集成灶让您成为一个会做饭的高级范儿吃货。


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